酒鬼酒 000799

报告期内本公司主要从事馥郁香型白酒系列产品的生产和销售,主营业务及经营模式未发生变化。

公司依托“地理环境的独有性、民族文化的独特性、包装设计的独创性、酿酒工艺的始创性、馥郁香型的和谐性、洞藏资源的稀缺性”六大优势,成就了“内参”、“酒鬼”、“湘泉”三大系列产品。

“酒鬼”、“湘泉”为“中国驰名商标”,酒鬼酒为“中国地理标志保护产品”。

主要销售模式公司产品主要采用经销模式,销售渠道主要有线上渠道和线下渠道两种销售方式,以线下传统烟酒店渠道为主,在全国范围内分城市、分产品授权经销商代理公司产品。

经销模式2025年,公司线上渠道销售1.57亿元,线下渠道销售9.44亿元。

报告期,公司对前五大经销商客户销售收入为4.63亿元,占年度销售总额比例为41.81%,期末对前五大客户应收账款为0.23亿元。

占当期营业收入总额10%以上的主要产品销售价格较上一报告期的变动幅度超过30%主要生产模式公司生产模式为自主生产,公司设有酿酒、制曲、包装、机修、动力、酒糟处理等车间负责生产的各流程。

公司期末成品酒库存5398吨,基酒库存50138吨。

公司主要生产馥郁香型白酒,设计产能22800吨左右。

概述报告期内,白酒行业仍处于深度调整期,行业竞争加剧,次高端及以上价格带消费场景收缩,公司经营面临诸多压力与挑战。

公司经营团队坚守“一切为了高质量销售”核心导向,以“扫雷行动、大本营建设、降本增效”为三大核心抓手,刀刃向内深化改革,聚焦资源夯实根基,在产品优化、渠道精耕、品牌赋能、生产提质、组织变革、风险防控等方面全方位发力,全力稳住经营基本盘,为穿越行业周期、实现恢复性增长筑牢基础。

2025年主要工作措施及成效（一）优化产品体系,落地大单品战略1、全面精简SKU,重构战略产品矩阵。

坚决推进产品“瘦身健体”,聚焦核心品类、淘汰低效产品,全年系统梳理全产品线,淘汰销量占比低、无增长潜力的低质低效SKU,精简率达60%。

严格落地“2+2+2”战略单品体系,明确2个战略单品（内参、红坛）、2个重点单品（妙品、透明装）、2个馥郁香基础单品（内品、湘泉）,清晰划分150-1500元全价格带布局,实现资源向核心单品集中,解决产品线过长、资源分散等问题。

2、打造爆品增量,布局年轻化赛道。

深度联动头部零售品牌胖东来,契合大众消费需求,联合开发“酒鬼酒・自由爱”新品,从产品定位、酒体设计、包装创新到营销推广全流程把控,产品上市即热销,成为公司穿越周期的核心增长引擎。

启动光瓶湘泉酒战略焕新项目,完成市场调研、产品封样、运营规划等全流程工作,计划2026年投放,培育大众消费群体。

成立低度酒专项小组,坚持“降度不降质”原则,聚焦“饮后舒适度”优化勾调工艺,完成33度、28度低度酒体储备研发。

3、严控价盘秩序,强化产品价值链管理。

对红坛、内参、内品等核心产品实行配额制管理,严控供货量、稳定市场价格；开展市场秩序专项整治行动,建立“厂家+经销商+终端”三方联动核查机制。

有序推进核心产品价格调整,逐步修复价格体系,提升渠道利润空间。

（二）渠道精耕全域发力,夯实大本营市场根基1、“扫雷行动”全面铺开,激活终端存量市场。

针对市场不聚焦、渠道深耕不足、终端薄弱等痛点,在湖南14个市州、省外冀鲁豫12个重点城市全面开展“扫雷行动”,推行业务单元化、单元网格化、网格专属化管理,对终端网点进行地毯式摸排、建档、激活,渠道信心逐步修复。

2、深耕湖南大本营,构建区域核心壁垒。

坚定执行“省内重点做、省外做重点”战略,将湖南市场升级为“一体化敏捷作战平台”,管理模式由产品线主导转为区域统筹,取消多头对接,实现一站式服务,将全省划分为15个作战网格,组建专职团队负责产品分销、动销、维护全流程工作。

3、新渠道多元拓展,培育增量增长极。

成立大企业业务发展部,构建专业化团购业务体系,深度对接企业、各地商会,建立常态化合作机制。

国际渠道加速布局,互联网渠道提质增效,依托抖音平台、天猫平台通过精细化运营、拓展细分渠道,实现同比增长。

（三）品牌传播精准赋能,品销联动高效转化1、文化+产区双轮驱动,强化品牌差异化。

坚守“百酿馥郁,妙境天成”品牌定位,深度挖掘酒鬼酒产区、香型、品质、文化四大核心优势,全力推进“世界美酒特色产区・中国酒谷・湘西”授牌共建工作,推动将“中国酒谷・酒旅营盘”乡村振兴片区纳入州级重点规划。

酒鬼酒生态文化园成功获评国家AAA级旅游景区、湖南省工业旅游示范点,以酒旅融合强化品牌体验。

通过精细化投放,提升品牌传播效能。

2、圈层营销精准破圈,绑定核心消费场景。

聚焦教育、婚恋、体育赛事三大高价值圈层活动,打造品销联动闭环。

营造升学宴消费氛围,优化婚宴C端促销政策,提升终端参与积极性；链接羽毛球、湘超等赛事,联动省内终端推广。

开展“湘品湘用”推广活动,绑定企业消费场景,强化销售转化。

3、跨界联动年轻化,强化本土品牌心智。

携手湖南标志性IP跨界合作,强化“湘人喝湘酒”品牌心智；持续打造“馥郁妙宴”IP,强化圈层体验。

（四）生产研发提质增效,持续加固品质底座1、科研创新突破,构建技术壁垒。

联合科院院所,牵头申报并获批湖南省馥郁香白酒生态酿造技术创新联合体、湖南省馥郁香型白酒生态酿造工程研究中心两大省级科研平台。

开展馥郁香型白酒科学表达、酒体稳定性、饮后舒适度、产区价值等核心课题研究,通过异嗅酒体系统分析,精准定位工艺改进方向,从源头提升基酒品质。

筹建湖南省唯一白酒产业计量测试中心,全面提升产品检验检测能力。

2、质量管控升级,筑牢品质防线。

以与胖东来合作为契机,全面梳理生产质量管理体系,建立供应商审核标准,细化原辅材料进厂标准,制订严于国标的企业标准；2025年荣获“湖南省质量强企领军企业”称号,产品质量稳定性与市场认可度持续提升。

（五）全面实施降本增效,经营质量稳步改善1、全价值链成本管控,实现降本突破。

以全价值链成本管控为核心,聚焦采购、制造、仓储物流、能源、运营五大核心环节,实施精准攻坚,实现降本增效。

2、营销费用精准管控,提升使用效能。

优化费用投放结构,推动费用兑付非本品化,加强活动延期管理与违规核查,销售费用管控成效显著。

营销费用投放全面聚焦终端动销、消费者互动、核心市场建设,杜绝低效浪费。

（六）深化推进组织变革,管理效能全面提升以“精简优化管理团队、全面提升管理效能”为核心目标,系统推进干部队伍改革。

实施组织架构精简扁平化,减少管理层级,推进组织架构战略性调整,将四级管理层级压缩为三级,流程审批效率大幅提升,决策更贴近市场一线。

2026年经营计划（一）总体规划2026年,公司以“穿越周期,韧性生长”为核心纲领,坚持文化引领、品质立基、用户至上、创新驱动、系统观念五大发展原则,全面提升品牌张力、产品引力、渠道动力、系统支撑力四大核心能力,全力以赴稳经营、提质量、增效益、促发展,推动公司进入恢复性增长轨道。

（二）主要工作举措1、以“文化+产区”为核,全面提升品牌张力。

以“文化+产区”为双核构筑差异化竞争壁垒,持续推进“世界美酒特色产区・中国酒谷・湘西”共建,以酒鬼酒生态文化园争创国家AAAA级旅游景区为引擎,系统升级厂区规划与酒旅体验。

强化品牌传播精准度,坚持“省内重点做、省外做重点”,品牌资源全面倾斜湖南核心城市与省外15个样板市场；争取品牌年轻化破圈,整合线上线下数据,搭建数字化品牌运营平台,适配年轻消费习惯,强化抖音、小红书等线上内容传播,让品牌更时尚、更年轻、更贴近新消费人群。

2、打造核心增长引擎,提升产品引力。

实施“高端做精、次高端做强、大众酒做大”产品策略,厘清产品价格带,聚焦价格带深耕。

坚持高端引领,坚持打造核心单品52度内参；酒鬼系列坚持聚焦红坛大单品,做好省内外产品区隔,红坛18依托红坛联盟商稳固优质终端、稳定市场价格,聚焦宴席场景,深耕重点市场；大众酒方面,通过内品系产品矩阵,实现大众酒主流档位全覆盖,湘泉深化运作40-60元档口粮酒,推出46度新光瓶酒,重构客户以及运营体系,健全100元以内产品线,夯实大众销量阵地。

3、夯实业务发展基础,提升渠道动力。

全国市场聚焦核心省份、重点区域,下沉渠道建设,提高市场服务质量；湖南大本营市场分“核心市场、重点市场、发展市场”分阶运营,精细化精耕。

公司还将以新兴渠道、特渠为新的增长点,持续以“酒鬼·自由爱”产品深化与胖东来商超的合作,探索其他商超的合作渠道,激活KA系统；构建团购业务体系；新兴渠道打造电商渠道深耕、即时零售破圈、私域增量的新零售业务增长矩阵；持续做好新赛道开拓,谋求公司业绩增量。

4、提升数智化转型应用,提升系统支撑力。

强化高效精益运营,深化组织一体化、扁平化改革,整合同类业务,优化业务流程,推进项目式运作、授权式管理,缩短决策链条；强化中后台服务意识,提升市场响应效率。

持续推进全价值链降本增效,建立长效成本管控机制。

加快数智化转型,深化MES、LIMS、BI系统融合应用,推进全渠道数字营销。

强化供应链、品控、安全生产全流程管理,筑牢发展底线。

2026年,公司将坚守初心、牢记使命,秉持长期主义理念,以高质量发展为导向,全体员工思想同心、目标同向、力量同聚、成果同享,以坚韧不拔的毅力、求真务实的作风,全力攻坚克难,奋力实现酒鬼酒复兴目标。