天味食品 603317

天味食品的愿景是“成为全球领先的餐桌美味解决方案服务商”。

公司始终致力于打造全球消费者首选的餐桌美味品牌,用先进的智造、优质的产品和专业的服务满足用户需求。

公司的使命是“用美味创造美好生活”,我们秉承良心和匠心,苛刻坚守好原料,坚持“天味出品必是精品”的产品理念,让人们的生活更加健康、便捷、丰富多彩。

我们的核心价值观是“用户至上、奋斗为本、开放创新、优质高效、诚信务实”,这一企业文化为全体天味人指明了奋斗方向和行为准则,是天味食品这一阶段发展和管理改革的源动力。

1.供应链系统持续优化提升运营效率,推动经营管理提质增效集团供应链系统以具有极致质价比的产品高效交付为工作主线,持续围绕交付领先、品质领先、成本领先做功,深入精进管理改善。

供应链整体运营效率和产品交付保障能力显著提升,为集团长远发展提供了坚实支撑。

1)生产系统通过工艺创新优化、设备技改、作业方式优化等系列举措,持续推动制造成本节约;同时,通过产线资源整合与跨基地柔性转产,释放产线潜能,实现生产资源的优化组合,有效提升对市场需求的响应速度与适配能力。

通过深化以工厂为单位的利润模型及经营基础数据核算,牵引生产系统各工厂经营管理水平持续提升。

2)深耕TPM设备管理体系建设与数字化、智能化深度融合,在设备故障削减、计划保养的基础上,依托信息化技术优化设备全流程管控,设备可动率稳步提升,停机时间显著下降。

结合焦点改善课题与精益生产,有效释放产能效能,为公司提质增效目标达成提供强劲支撑。

3)质量管理体系升级,斩获国际权威认证,持续提升质量管理的标准化、国际化水平。

顺利通过国际清真认证,为拓展海外清真食品市场奠定重要基础;成功获得BRCGS—A级证书,彰显产品质量与安全管理达到国际先进水平。

4)在原材料降本上,通过多产地成本优化组合、成本穿透机制管理、锁量锁价竞价模式、竞标机制等多种措施,全年实现原料成本持续优化。

同时,在供应商全生命周期管理上,通过建立标准化供应商库,构建涵盖采购业务全流程评价体系,实现业务行为全程留痕,有效营造健康阳光的供应商生态环境。

5)在物流运输环节,加大系统投入,推进信息化与智能化建设,实现从计划到运输发运的自动化,并通过智能算法优化货源结构与运输线路,有效提升装载率、运输效率。

同时通过升级服务商策略,显著降低物流成本,有效提升仓库空间利用率。

2.以组织变革与精准策略驱动市场突破与渠道升级围绕市场需求与行业发展趋势,集团创新运营模式、优化市场策略、深化渠道布局,实现多维度突破,推动营销价值持续升级。

1)深化机制创新,实现价值提升。

持续推进大区自主经营机制深化,聚焦关键模式跑通与组织经验沉淀,推动组织向更高水平的自主经营迈进,进一步激发一线销售团队的活力与创造力。

构建符合公司发展特点的销售计划模式,通过分品类制定差异化计划策略,并与大区自主经营机制深度融合,提升产销协同效率。

2)通过“代客炒虾”等创新营销活动的推广,为消费者提供一站式的产品使用与场景解决方案,实现了从“卖产品”到“卖解决方案”的价值升级。

这套以用户场景为核心的创新营销打法,不仅强化渠道品牌心智,更为全国市场拓展提供了可复制、可推广的标杆范式。

3)聚焦内容驱动,线上线下融合实现突破。

深耕内容电商,自播业务跑通“内容驱动”逻辑,实现厚火锅等核心单品销售增长;同时为传统渠道经销商提供线上运营指导,打通“线下经销商+线上店铺”的业务链路,通过线下业务上翻的核心抓手,实现传统渠道与线上渠道的协同发展、互利共赢。

3.品牌与业务边界双拓展,实现全域发展新突破1)在品牌建设方面,聚焦战略品类深耕,强化行业领先的“放心”“美味”品牌形象,厚火锅依托全渠道推广体系,通过与三星堆博物馆合作、梯媒投放、抖音、小红书等形式,持续强化品牌高端心智;同时联动不辣汤系列产品,提升鲜汤料品类的协同销售效应,实现品类间的互补发展、协同增长;开展“马拉松”“代客炒虾”等主题营销活动,整合线下场景,实现品牌全域渗透。

2)成功进驻山姆会员店,打造核心单品标杆,与盒马达成深度合作,完成多支产品上架,会员渠道取得关键突破。

定制业务拓展业务边界,通过与国际头部餐饮企业深度合作,成功切入西式快餐业务领域,打开了潜在的业务机会空间,实现集团品牌影响力与业务边界的双重拓展。

4.通过系统化创新,筑牢产品力核心技术壁垒以构建核心产品力为目标,坚持系统化创新理念,从风味、口感、便捷性及健康性等多维度持续打磨产品,不断强化产品市场竞争力,构筑起核心技术壁垒,研发创新成果丰硕,为集团发展提供了强劲的产品支撑。

1)在产品层面,以感官分析为抓手,结合消费者口味趋势与需求变化,系统推进公司产品风味升级与风味优化。

通过反复的市场调研、风味专业测评与配方迭代升级,产品竞争力持续增强,核心大单品在与竞品的对比测试中保持显著风味优势,产品市场认可度与消费者口碑稳步提升。

2)在技术层面,模块化技术实现突破,自主开发核心产香、提取及纯底物模块原料,实现从原料依赖到风味自主设计、标准化输出的关键跨越,大幅提升产品风味的可控性与标准化水平;自研菌种全链路贯通,核心菌株实现专利保藏;发酵性能达到行业领先水平,为酸菜、豆瓣酱等核心原料的品质提升、风味优化奠定了核心技术基础;建立核心原料的数字化评价模型,大幅提升原料筛选与管控效率;建成首条智能化辣椒模块产线,实现产能与风味品质的双突破;建成行业首个花椒产地鉴定模型,从源头保障花椒原料的品质与溯源准确性;落地核心原料订单化种植基地,实现核心原料的标准化、绿色化、有机化供应,切入健康调味新赛道,顺应市场消费升级趋势。

5.食品安全系统化管控,坚守企业发展生命线2025年,集团持续夯实食品安全防线,从源头到终端筑牢产品质量安全屏障。

1)源头严防:建立原料安全指标评估体系,实现产品设计阶段食品安全风险预判预警;深化原料产地化管控,通过基地建设的源头溯源工作,产地择优准入与动态监督,从种植环境、初加工环节严把原料安全关,推动食品安全管理向主动防控转型。

2)过程严管:持续完善实验室硬件设施与管理体系建设,强化内外部技术交流与培训,提升检验检测专业技术能力;引进快检技术及顶空-GC分析技术,持续强化原料质量管控与风味稳定性监测水平,以专业检测能力为产品质量保驾护航。

成功通过CNAS的复评审及扩项评审,标志着实验室的质量管理体系与技术能力再次获得国家权威认可,检测能力与范围实现进一步跨越。

6.数字化建设深入推进,实现组织与业务价值双重提升2025年,集团持续深化数字化建设,核心项目稳步推进,在战略落地、业务赋能、生产运营、组织建设等多个维度实现全面突破,达成组织能力与业务价值的同步提升。

1)在战略与业务价值层面,完成了营销一体化的顶层设计,明确了营销板块数字化转型的整体方向、核心路径与关键举措,为营销业务向“数字化精准运营”转型奠定了基础;搭建了复合调味品行业首个直连终端的物码中台,实现产品从生产、渠道、消费者的全链路溯源与数据化管理,有效提升了营销精准度与终端触达能力。

2)聚焦生产制造与日常运营核心环节,推进多项数字化改造项目,通过智能化生产系统、数字化运营管理平台的落地,实现生产效率提升、运营流程优化,为集团降本增效工作提供了强劲的数字化支撑。

3)在AI技术应用领域,积极探索运用场景,包括不限于搭建企业级自有知识平台,沉淀数据资产价值;大力推广RPA流程机器人,利用算法优化生产、物流运营效能,为管理决策提效注入数字动力,以技术赋能企业核心竞争力。

7.外延增长战略成果初显,打造增长新引擎集团立足行业发展趋势与自身战略规划,将“外延式增长—并购投资”作为集团核心战略之一,经过三年的持续积累与系统优化,不仅完成了从机会驱动向战略驱动的转变,更在实践中形成“赋能型控股投资”模式。

同时,以投后价值提升为核心,初步构建平台化投后管理体系,为并购企业的资源整合、运营赋能、品牌协同、市场拓展提供系统化支撑,实现了集团化、多品牌运营能力的跃升。

打通多品牌协同发展、资源共享、优势互补的运营链路,为集团持续深化外延增长战略奠定了坚实的体系基础。

8.海外业务实现全域突破与高质量增长,国际化战略迈出关键一步国际业务锚定核心市场,加速渠道布局与深度渗透,聚力发展重点渠道商超,成功切入主流渠道、跨境电商等高潜赛道;通过线上线下联动的品牌推广体系,依托海外社交媒体运营与国际展会双线发力,北美、东南亚、东亚、欧洲等区域依托渠道精细化运营、本土化产品开发等实现突破性增长,成为海外业务核心增量引擎,业务覆盖全球50多个国家和地区。

2025年,公司启动筹划发行H股并在香港联合交易所上市,已正式向香港联交所提交上市申请,目前,H股发行相关审核、筹备工作正按计划稳步推进。

本次H股发行是公司迈向国际资本市场的关键一步,将助力公司提升市场竞争力、国际品牌形象与行业影响力,加速推进公司国际化战略落地,为集团拓展国际业务提供资本与品牌双重支撑。

(一)行业格局和趋势1.行业格局报告期内,复合调味品行业需求受居民消费信心不足、收入增长预期谨慎等因素影响表现疲弱,市场呈现明显的存量竞争态势,头部企业主动调整发展节奏,聚焦可持续稳健发展,行业竞争重心已从规模扩张转向质效提升。

从行业整体格局来看,复合调味品行业伴随人口结构、消费能力及场景变迁,仍具备较大发展拓展空间,其中品类多元化、场景深度渗透、全国化布局是核心增长潜力点。

中长期来看,头部企业凭借规模效应、生产信息化升级、体系化质量管控及智能化产能优势,持续抢占市场份额,推动行业集中度稳步提升、竞争格局持续优化。

同时,行业显著的进入壁垒进一步巩固现有竞争格局。

2.行业趋势1)消费者需求多元化,产品向精细化、健康化、体验化升级消费者需求持续向多元化、精细化升级,对产品口味、健康属性及功能价值的关注度不断提升,低盐、低脂、无添加等健康化产品及特色风味产品需求稳步增长。

同时,居民饮食消费观念已从“吃饱”向“吃好”转变,消费者对调味品的品牌力与产品品质愈发重视,愿意为优质产品支付合理溢价,持续推动行业从基础功能导向向健康化、体验化转型。

2)产品创新加速,向用户导向、场景化、年轻化转型产品创新已成为行业核心竞争焦点,创新逻辑从传统企业导向全面转向用户导向,聚焦场景化、用途化精准研发。

目前,复合调味品已深度渗透家庭烹饪、餐饮供应等核心场景,而露营、健身餐等新兴消费场景的兴起,进一步催生了对便捷化、健康化复合调味品的需求,场景创新不仅为行业创造增量消费机会,更有效增强了消费者品牌黏性。

3)消费者行为变迁,渠道进入全域融合、精细化运营阶段消费者行为呈现理性消费与情感消费并存的鲜明特征,消费需求已从单一物质消费延伸至场景消费、服务消费及情绪消费。

数字消费的快速发展推动行业渠道变革,直播电商、即时零售等新兴渠道持续重塑调味品消费格局,线上线下深度融合的新零售体系逐步完善。

在此背景下,企业纷纷聚焦渠道精耕与区域市场精细化运营,加大新零售渠道布局及新媒体流量联动力度,全力开拓渠道端第二增长曲线。

4)数智化转型驱动行业新质生产力发展数智化转型是推动行业新质生产力发展的核心方向,已深度应用于产品研发、生产制造、市场销售全链条。

在智能制造领域,企业通过数字孪生等技术实现柔性化生产与全流程自动化;在产品研发环节,依托消费大数据精准洞察需求,助力区域定制化、健康化产品研发落地。

这一系列数智化举措不仅有效提升企业生产效率、缩短研发周期,更加速行业市场集中度提升,推动复合调味品企业从传统制造商向“味觉解决方案服务商”稳步跃迁。

5)海外布局成为企业新的增长突破口海外布局成为国内调味品企业突破国内激烈竞争、挖掘新增长极的重要方向。

新兴市场凭借强劲的内需潜力及人口红利,成为企业全球化布局的重点区域,叠加国内中餐食材与调味品供应链的成熟完善,为企业国际化布局奠定了坚实基础,推动行业竞争格局从国内竞争向全球布局延伸。

(二)公司发展战略2026年是集团落实五年(2026—2030年)战略总目标的开局之年,更是集团从能力沉淀向高质量增长跨越的关键之年。

基于2025年经营管理成果的坚实基础,集团以“坚定增长战略、锚定高质量可持续发展”为核心方针,确立内生外延并举的发展路径,通过战略解码明确核心业务布局、关键突破方向与能力建设重点,构建“立体作战体系”,推动组织能力与业务发展同频升级,为五年战略总目标落地筑牢开局根基。

1.战略总方针坚定增长目标,聚焦高质量、可持续发展,坚持内生与外延并举的发展路径。

全面推进战略转型与布局,前瞻性识别战略瓶颈突破路径,聚焦核心竞争力打造,筑技术壁垒、建组织能力,推动集团迈向内生和外延协同驱动的高质量发展新征程。

2.核心业务支柱构建“两大核心支柱”的业务布局,形成相互支撑、协同增长的立体作战体系,以组织能力系统构建与资源动态配置为两大支柱提供核心保障。

第一支柱:内生业务—战略基石以C端零售业务为收入核心与战略根基,巩固基本盘并挖掘增长新动能;以B端定制业务为专业赛道突破口,聚焦优势品类与高价值客户;以国际业务为出海战略承接点,稳步拓展海外核心市场,打造集团全球化发展雏形。

第二支柱:外延增长—关键增量坚持“赋能型控股投资”模式,通过持续的控股型价值并购与平台化赋能运营,把握行业结构性机会与战略机会窗,推动控股子公司实现可持续增长,为集团整体目标完成提供关键增量,完善产业生态布局。

3.战略目标1)内生业务实现质效双升:C端零售业务巩固基本盘、孵化新的战略大单品,B端定制业务聚焦高价值客户实现品类突破,国际业务完成核心市场渠道布局与本土化落地。

2)外延增长实现精准赋能:深化平台化建设,实现并购项目精准筛选与投后高效赋能,达成“并购一家、成功一家”的核心目标,探索海外品牌合作新路径。

3)核心能力实现系统升级:扎实推进数字化转型,构建数据资产与AI应用能力;人才梯队建设提质增效,补齐关键岗位储备短板,激发组织一线战斗力。

4)品牌价值实现跨越式提升:启动“品牌跃迁计划”,以“核心大单品”为抓手,品牌聚焦“放心、美味”的消费者心智,以此为品牌战略定力实现多品牌矩阵协同发展,提升全域影响力与行业话语权。

(三)经营计划1.业务可持续增长:1)C端零售业务以“强基础、破瓶颈、筑品牌”为核心思路,通过渠道精耕、产品优化、大单品攻坚与品牌升级,实现规模与利润同步提升,筑牢集团收入基本盘。

2)B端定制业务聚焦优势品类、聚焦优势品类头部客户、聚焦头部客户价值客户,通过存量挖潜、新客拓展、能力建设,实现专业调味料定制赛道的突破式增长。

3)国际业务围绕“基本盘拓展+战略突破”,开启品牌国际化探索,推进产品本土化改造与海外大单品打造,积极寻求海外战略合作机会,通过资本与产业协同,获取海外渠道、品牌、客户资源等。

4)为支撑战略大单品突破,建立以“大单品毛利为核心”的全链路成本管理体系。

围绕市场和业务需求,驱动研发、制造、采购三端协同,围绕具体产品毛利目标推动降本。

实现产品全生命周期毛利管理,增强公司可持续竞争力。

5)外延增长业务延续“赋能型控股投资”模式,通过精准投资策略、深化平台化建设、探索海外新路径,实现并购项目价值最大化,推动集团与子公司协同发展。

2.构建品牌心智护城河:聚焦“放心”与“美味”两大支柱,深化品牌核心定位。

通过产品品质、服务体验与传播内容的深度融合,树立坚实的品牌心智护城河,以情感认同与价值契合赢得消费者信任。

聚焦战略大单品,以战略大单品作为品牌输出的核心载体,系统梳理品类战略意图与产品卖点,构建从场景洞察到消费转化的完整链路。

通过精准占位、差异化表达与饱和式触达,推动核心品类实现增长,并以此带动品牌整体势能提升。

3.打造核心能力建设:围绕战略需求,2026年集团着重数字化转型深化与关键梯队人才建设两大核心能力打造,秉持“长期主义”,推动能力建设与业务发展深度融合,为战略落地提供坚实保障。

数字化转型实现核心场景数据贯通与AI应用落地,数据资产成为业务决策核心依据;以“人才供给侧改革”为核心,深化经营主体责任,完善授权体系与激励机制,打造“以战验才、敢用快升、能上能下”的人才生态,全面提升组织经营能力与效能。